观察老师做实验的习作：泡洛神花
今天，老师在科学课上给我们做了一个神奇的实验——泡洛神花。
老师先拿出了一朵干的洛神花，它看起来像一片枯叶。接着，老师在一个透明的玻璃杯里倒入了热水。当我看到老师把洛神花放进热水里时，我感到非常惊讶。
起初，洛神花并没有什么变化。过了几秒钟，它开始慢慢地变色了。它先变成了浅粉色，然后变成了深粉色，最后变成了鲜艳的紫色。整个过程就像变魔术一样神奇。
老师告诉我们，这种现象是因为洛神花的花瓣中含有花青素。花青素是一种色素，它会随着酸碱度的不同而改变颜色。当洛神花浸泡在热水中时，水中的酸性物质会让花青素变成紫色。
实验结束后，老师让我们每个人都尝一尝泡好的洛神花茶。它尝起来酸酸甜甜的，带着淡淡的玫瑰花香味。我们一边喝着洛神花茶，一边讨论着刚才看到的实验现象。
这次观察老师做实验的经历让我印象深刻。它让我了解了花青素的性质，也让我对科学产生了浓厚的兴趣。我真希望以后能够有更多机会做科学实验，探索更多的科学奥秘。